传统地中海式饮食被认为是目前世界上最健康、营养均衡的饮食典范。作为美食国度的希腊是地中海式饮食重要代表之一。到底什么才是地中海式饮食呢？我们来从希腊饮食文化中去了解。与此同时，中信银行小编为您介绍一下其中一款什锦海鲜饭，其独特之味恐怕只有尝过的人才能评说一二。

地中海式饮食：什锦海鲜饭

20世纪50年代末期，美国营养学家安塞尔·季斯（Ancel Keys）进行了著名的“七国研究”，这是一项对地中海饮食文化的详尽研究。该项目结论震惊世界，并创造一个新术语 —— “地中海式饮食”。

科学证明，地中海地区的古老饮食习惯对当地人健康长寿起到了决定性贡献。地中海地区的人们分享得自于阳光和大海的秘密：当地饮食。几个世纪以来，这种饮食习惯被证明可以帮助降低患心血管疾病、糖尿病和许多其他疾病的风险。

地中海饮食模式不仅延续下来，而且还在不断发展，它来自于这片土地的馈赠。谷物、豆类、水果、蜂蜜和蔬菜是希腊人餐桌上每日必备。每吨餐食搭配优质乳制品。对于肉类摄入，人们常吃鱼肉，且鱼的做法就有上千种，他们很少吃含有厚重脂肪的肉类。橄榄油是烹饪地中海菜肴的主要角色。所有菜肴能与美味葡萄酒搭配。这些便形成了一种清淡健康的饮食方式。

Fried Big Prawns炸大虾：

海岛上的虾多得出奇大得离谱，做法非常简单，稍微裹上一点面粉在油里炸得红彤彤的就行了。吃时洒上几滴柠檬汁，清鲜中虾肉质地紧实，极有弹性，仿佛有着海水的自然风味。

Paella Marinera什锦海鲜饭：

什锦海鲜饭在岛上绝对只是一道家常菜。它的基本食材是青口、大虾、鱿鱼、蛤蜊、鸡脯肉和新鲜蔬菜，再放入用橄榄油炒香的蒜片、洋葱与米饭一起焖煮。海鲜饭赤橙黄绿青五色俱全，勾引着吃货们肚子里的馋虫。

什锦海鲜饭之美味让人惊喜，展开美食旅程，光是将签证准备好还远远不够。不管是当地经济水平、气候条件、签证申请指南都是一定要看看的。选择中信银行就是选择专业与保障，除了是签证办理专业机构，还是出境信息知识宝库。