在世界美食聚集的希腊，比起风生水起的当地风味，其他国家的佳肴似乎相对少了一些关注。像是慕莎卡这样的传统风味街头巷尾处处可见，喜爱美食的你一定不能错过。有复古情结的人一定会爱极一道经典菜谱——慕莎卡。

慕莎卡：

华丽奢侈的扇贝慕莎卡Moussaka——煎烤的圆茄子、烹调得刚刚好的扇贝、细腻的牛肉、洋葱、番茄酱、菲达芝士、厚实的鲜奶油等一层一层地叠加起来，融合了奶味与肉味，香味扑鼻，浓而不腻。

在希腊堪称＂国民美食＂，是最不能错过的希腊风情。从卖相到做法，慕莎卡都是地道的＂妈妈菜＂，满满地肉馅、茄子、西红柿层层叠起，加入奶酪酱汁及派皮烘烤，直至双面金黄，就准备好你的＂肉食胃＂开吃吧！

非常传统的一道希腊菜，简直就是为中国胃量身定做的。它看上去很像意式千层面，口味却南辕北辙，做法是将碎肉、马铃薯与茄子砌成“砖”，加上面皮、奶酪放入烤箱制成。味道鲜美清淡，并不似外观看上去那么重口味，因此天天吃都不会厌。另一种和慕莎卡极为接近的菜肴是Pastichio，形状相似，只是用通心粉和肉酱代替茄子和土豆做馅，可以视为肉馅版的慕莎卡。

除了慕莎卡，当地美味还有哪些推荐：

希腊肉菜：传统的希腊肉菜包括煮母山羊肉；塞萨利的猪肉烧韭菜和芹菜；科孚岛的sofrito；烩羊肉块；鸡肉烧黄秋葵或扁豆。还有一些菜是西欧烹饪所不屑一顾的，而在希腊却是了不起的美味。传统的复活节肝汤是用剁碎的羔羊内脏烹制的。肚和蹄子可以做成养胃的鲜美汤菜。烤杂碎、用长肉扦串起来的肉块和袋包肉都是颇受青睐的开胃小菜。

如前所述，希腊还用碎肉和猪血做各种各样传统腊肠：马尼的香薰肉肠、基克拉迪群岛的Lotza等等。在希腊的有些地方，蜗牛也很受欢迎，克利特岛就是一个很好的例子。吃前先用糠或面粉把蜗牛养上几天清肠子，然后就可以采用各种方法烹制（用盐水煮；烹调至褐色；或炖汤或加迷迭香和醋等浓汁煮）。

像是慕莎卡这种食物都是很符合中国人口味的，适合并不适应国外口味的小伙伴们。其实希腊食物的口味并不是很突兀，有很多都是平实中带有惊喜的。想要了解美食推荐、看看游玩攻略都建议您来中信银行看看游玩信息，出国并不仅仅是把签证拿下就万事大吉，你准备的完善程度可是会对你的旅程影响很大的哦。