牛车水（Chinatown）是指新加坡唐人街的意思。牛车水名字的由来是当时没有自来水，牛车运水情景在唐人街非常普遍，便称唐人街为牛车水。现在的牛车水是新加坡华人聚集最多的地方，拥有中国各地的小吃，是在新加坡的华人非常喜欢的地方。夜市的牛车水灯火辉煌，有点像中国的庙会。如今的牛车水是现代购物中心。

牛车水文化

TheScarlet酒店位于厄士金路（ErskineRoad），奢侈华丽的装饰营造出大胆不羁的风格。而紧邻的TheClub酒店坐落于一幢粉饰一新的古建筑内，其历史可追溯到十八世纪。TheClub酒店以东西交融为主题，提供了一个透视新加坡丰富文化与传统的全新视角。而位于古老店屋之内的1929酒店和大华酒店（NewMajesticHotel）则展示着旧世界建筑与设计师的室内设计的结合。1929酒店内拥有一套店主私人珍藏的独特经典座椅，以及反映20世纪新加坡旧貌的照片。大华酒店则是喜好"新亚洲"流派的居住者的品味之选。采用开放式概念的大厅装有复古的康普顿（Compton）风扇和家具，流淌着涓涓细流的水池则富于戏剧性地位于餐厅之上-大华酒店将传统与时尚不拘一格地、绝美地融合一处。

在牛车水原貌馆（ChinatownHeritageCentre）驻留片刻，深入了解到这片地区的历史与文化。原貌馆设于沿宝塔街（PagodaStreet）一间三层楼高经修复的店屋内，通过展示图片、采访口述以及展览等形式讲述牛车水的文化渊源与发展进程，探寻新加坡最早期中国移民的生活历程。

这里还汇集了一些著名的宗教地标建筑，其中还将看到印度庙宇和回教堂的身影，与四周的中式建筑相映成趣。位于桥南路的马里安曼兴都庙（SriMariammanTemple）和詹美回教堂（JamaeMosque），可是新加坡最为古老的朝圣地点，再沿着这条路向前步行数步，壮观宏大的佛牙寺龙华院（BuddhaToothRelicTempleandMuseum），寺中供奉着珍贵的佛牙舍利。

除了牛车水大厦（ChinatownComplex）和麦士威熟食中心（MaxwellFoodCentre），美食爱好者们会很喜欢前往牛车水主要街道之一的史密斯街（SmithStreet）。每当暮色降临，这里便成为车辆禁行的牛车水美食街（ChinatownFoodStreet），露天熟食中心的各式美食摊档可让您大饱口福。

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