希腊有着悠久的历史，其美食有着浓浓的地中海风味，这样一个充满了神话的地方，配上了地中海风情，令人如痴如醉。希腊烤肉就将平实的烤肉做活了，鲜美紧致的同时，香醇滑嫩。若您来当地旅游，希腊烤肉可以说是一定要品尝的一项经典美味。

雅典是希腊首都，也是希腊最大的城市。雅典位于巴尔干半岛南端，三面环山，一面傍海，西南距爱琴海法利龙湾8公里，属亚热带地中海气候。雅典是希腊经济、财政、工业、政治和文化中心。雅典也是欧盟商业中心之一。市区人口330万，加上郊区人口共有380万人口。雅典是世界上最古老的城市之一，有记载的历史就长达3000多年。现在雅典是欧洲第八大城市。

希腊烤肉：

关于烤肉。希腊最常见的吃食就是烤肉，各种肉各种烤。希腊的烤肉在烤制之前应该经过一段时间的腌制，每家烤肉的味道不同也是因为腌制的料有所不同，包括pita里夹的肉在内，腌制过程很重要。其次，一定要选对肉，选好肉，希腊的烤肉之所以让你感觉不到烤肉过干的口感，是因为这些肉都是肥瘦相间，好像多以梅花肉为主，很少能看到纯里脊肉拿来烤。再最后就是蘸料或汤汁了，盛产西红柿的希腊，烤肉配菜及汤汁多喜欢用西红柿来搭配，这样汁水不但多，而且稍带酸甜的西红柿还屏蔽了肉的肥腻，绝妙呀绝妙。

别看烧烤好像很简单，但其实这个过程也是挺不容易，极其讲究的。不停地去翻个儿，加红酒、涂上调料，可能是因为加了红酒或者是白兰地的原因吧，所以希腊烤肉在味道方面会显得非常好，相比之下我们平常所吃到的那些烧烤只不过是吃着玩的。希腊对于这方面才算是真正的考究了，尤其是烤鱼才是最令人喜欢的。

希腊烤肉就是烤肉串，全世界游客最热爱的希腊平民美食，是一道不可能让你失望的菜。在餐厅里点希腊烤肉，一般就是一大串烤肉，盘子边上再加一堆蔬菜和薯条之类的，这不是最过瘾的吃法。我们推荐的吃法是在专营的烤肉店里点Pita Souvlaki（烤肉串卷饼），一张热烘烘的Pita饼里裹入香喷喷的烤肉串、番茄、薯条、洋葱和酸奶黄瓜酱，就是一顿美味到吮指的午餐了，还可以带着走。常见的有猪肉串、鸡肉串和鱼肉串三种，当然建议毫不犹豫地选择猪肉串。

希腊烤肉之醇香口感不仅是因其选料上心，还源于独特的手法和酱料。天时地利人和之下才有如此丰富的佳作。自然，每个国家可以尝试的美食不仅有一种，若您想看看其他美食推荐或是对经典景区感兴趣，都可以来关注中信银行。从签证办理开始，我们为您出行的每一步保驾护航。